Le camembert : Fromage du Calvados

Sur les 4 fromages normands qui portent l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C), trois sont issus et fabriqués dans le département du Calvados.
Le plus connu d’entre 4 et sans doute le plus consommé est le camembert !
Camembert de Normandie
Attention le véritable « Camembert de Normandie » est un produit du terroir rare avec une recette de fabrication contraignante. Les fromages que l’on trouve le plus souvent à la vente ne sont en général que de simple camambert et ne portent pas l’AO. Camembert de Normandie.

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