Archive de la catégorie ‘Calvados 14’

Le livarot : Fromage du Calvados

Samedi 14 juillet 2012

Il y a 4 fromages de Normandie qui portent une Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) et sur ces quatre fromages normands savez-vous que trois dont le livarot sont issus du département Calvados ?

Le livarot

Le livarot est un fromage du département Calvados fabriqué dans le canton du même nom. C’est un fromage très ancien qui est caractérisé par sa couleur orange et ses 5 bandelettes qui l’entourent.

Le camembert : Fromage du Calvados

Jeudi 5 juillet 2012

Sur les 4 fromages normands qui portent l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C), trois sont issus et fabriqués dans le département du Calvados.
Le plus connu d’entre 4 et sans doute le plus consommé est le camembert !
Camembert de Normandie
Attention le véritable « Camembert de Normandie » est un produit du terroir rare avec une recette de fabrication contraignante. Les fromages que l’on trouve le plus souvent à la vente ne sont en général que de simple camambert et ne portent pas l’AO. Camembert de Normandie.

Présentation du département 14 (succinte !)

Jeudi 5 avril 2012

Le département du Calvados se situe au Nord-Ouest de la France au sein de la région Basse-Normandie. Le département est longé par la mer (Manche) qui est au nord, le département de l’Orne (61) est au sud, le département de la Manche (50) se trouve quant à lui à l’ouest et si l’on fait route vers l’est on entrera dans le département de l’Eure (76). Le député Delaunay a proposé le nom Calvados pour éviter l’appellation Orne-inférieure. Calvados est le nom d’origine des hauts-fonds qui se trouvent face à Arromanches-les-Bains.

Rattaché à la cour d’appel et à l’académie de Caen ainsi qu’à la région militaire de Rennes, le département s’étend sur le massif armoricains (bocage normand) et le bassin parisien (Bessin, campagne de Caen, pays d’Auge).

Le département du Calvados est une région agricole avec une préférence pour les élevages de bovins qui produisent les produits laitiers.
L’industrie (métallurgie, chimie, constructions électriques, etc …) est surtout concentrée sur Caen et son agglomération où se trouvent le tiers de la population départementale du 14.

La saison estivale anime le département et son littoral avec des stations balnéaires reconnues comme Deauville, Cabourg, Trouville…

Département Calvados, le 14 en Normandie

Mercredi 21 mars 2012

Blason département Calvados

Je suis un amoureux de mon département du Calvados, le 14 en Normandie et je vous propose ce blog pour promouvoir le département Calvados, ses activités et mes loisirs !

Le Calvados est une région agricole dominé par les élevages de bovins dans un campagne qui est faite de pommiers, de bocages et de prairies. C’est un département nourricier avec de nombreux produits du terroir distribués localement ou partout en France et qui fait le plaisir des gastronomes de tous pays ! Mais le Calvados c’est également un département de bord de mer qui borde la Manche et les sites naturels d’exceptions qui alternent avec les stations balnéaires les plus réputées.

C’est un département qui m’est cher et où il fait bon vivre. Un département qu’il faut découvrir ou redécouvrir !

 

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