Mots-Clés ‘fromages normands’

Fromage de Normandie, le camembert

Samedi 22 décembre 2012

Le camembert est sans aucun doute le fromage normand le plus connu de la région Normandie mais saviez-vous que le camembert de Normandie est issu du village qui porte le même nom dans le département du Calvados !

camembert de Normandie

Le pont-l’évêque : Fromage du Calvados

Mercredi 25 juillet 2012

Le fromage le pont-l’évêque est un des plus anciens fromages de Normandie. Il tire son nom du canton dont il est originaire et fait partie de ces trois fromages de Normandie qui portent le label A.O.C et qui est fabriqué dans le département du Calvados.

Pont-lévêqueSa forme et sa couleur le font ressembler au camembert mais il est plus grand et généreux que ce dernier.

Le livarot : Fromage du Calvados

Samedi 14 juillet 2012

Il y a 4 fromages de Normandie qui portent une Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) et sur ces quatre fromages normands savez-vous que trois dont le livarot sont issus du département Calvados ?

Le livarot

Le livarot est un fromage du département Calvados fabriqué dans le canton du même nom. C’est un fromage très ancien qui est caractérisé par sa couleur orange et ses 5 bandelettes qui l’entourent.

Le camembert : Fromage du Calvados

Jeudi 5 juillet 2012

Sur les 4 fromages normands qui portent l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C), trois sont issus et fabriqués dans le département du Calvados.
Le plus connu d’entre 4 et sans doute le plus consommé est le camembert !
Camembert de Normandie
Attention le véritable « Camembert de Normandie » est un produit du terroir rare avec une recette de fabrication contraignante. Les fromages que l’on trouve le plus souvent à la vente ne sont en général que de simple camambert et ne portent pas l’AO. Camembert de Normandie.